肝

鰻屋さんに行くと、うな重などについてくることが多い「肝吸い」。鰻の肝が入ったお吸い物で、とっても美味しいですよね。その鰻の肝って、どこのことかご存知ですか？肝臓って思ってませんか？...なんと実は、肝臓ではないんですよ！では、一体どこのこと...