冬至

冬至の時期に美味しい、と期間が限定されると 「さぞ珍しいかぼちゃなんじゃないの?」 と思われますが、実はスーパーでおなじみの 【えびすかぼちゃ】もそのひとつなんです。 ちょっと驚きですよね? 「ちょっと待って、えびすかぼちゃってどんなかぼち...

冬至にかぼちゃをたべると風邪を引かない、 と言い伝えられ、 この日にかぼちゃ料理を食べることは 定番の行事になっていますよね。 冬至のかぼちゃは、 お母さんやお婆ちゃんの味を 受け継ぐ方も多いと思います。 実はそのレシピ、 地域独自のものか...