常温

昨日の夜に作ったカレー、冷蔵庫に入れるのを忘れて朝になっちゃった！でも、カレーって常温で置いておいても半日くらいなら大丈夫そうな気がしますよね。実は、カレーの常温保存は基本的にはNG！食中毒のリスクが高くなるんです。半日ならいいでしょ？冬は...

卵は毎日の食卓に欠かせない食材ですよね。栄養豊富でパパっと調理ができるし、いろいろな料理につかえてとっても便利。私も常にストックを切らさないようにしています。でも、スーパーで卵を買ったあと、バタバタしていてしまうのをすっかり忘れて放置・・・...