柔らかくならない

お味噌汁に合う野菜の一つといえば、大根ですよね。柔らかい大根に味が染みるととっても美味しいんだけど...なぜか私の作るお味噌汁の大根は、柔らかくならない！？そんなお悩みをおもちの方、切り方や火の通し方が原因かもしれませんよ。今回は、解決策を...