水煮

3月から５月にかけてが旬なのがたけのこです。たけのこはコリっと歯ごたえもあり大変美味しいですよね。しかし、たけのこって料理に使おうとすると意外と面倒な食材です。皮を取るのも一苦労しますし、あく抜きも面倒ですよね。そこで便利なのがたけのこの水...