保存

昨日の夜に作ったカレー、冷蔵庫に入れるのを忘れて朝になっちゃった！でも、カレーって常温で置いておいても半日くらいなら大丈夫そうな気がしますよね。実は、カレーの常温保存は基本的にはNG！食中毒のリスクが高くなるんです。半日ならいいでしょ？冬は...

お米のつぶつぶとたっぷりのあんこやきな粉が美味しいおはぎ。「お彼岸にたくさんいただいたけど、食べきれない！」「でも、冷蔵庫に入れると固くなりそう...」って困ったことはありませんか？実は、おはぎは冷蔵・冷凍保存が可能なんです！さらに、正しい...

年中スーパーに並んでいて、みんなが大好きな果物といえば、りんごです！でも、一度に一玉食べきれなくて、半分残しておいたら、パサパサになったり色が変わってしまったりしてしまうことがありますよね。そんなときは、ラップで包むだけでなく、　①塩水につ...