味噌汁にトマト…あまり合わないんじゃ、と思いませんか?
実は結構合うんです!
「いや味噌汁にトマトよ?!
絶対美味しくないでしょ」
と、私も思っていました。
しかし、しらないままじゃもったいない!
想像だけで避けて通るなんて損してる!
今回は、トマトの可能性について
ぜひお伝えしたいと思います。
信じるか信じないかは、あなた次第!
温かいトマトの味噌汁を作ってみました。味や食感をレビューします。
なんでも物は試しって言うじゃないですか。
やってみないとわからないことって多々あると思うんです。
ということで、早速トマトの味噌汁を作っていきましょう!
用意したのは、トマト。
トマトの味噌汁とか正直想像つかないので、
何が合うかわからない…
ということで、
とりあえず味噌汁の定番・わかめも投入しましょう。
チャレンジ精神て大事だと思うんです。
トマトはくし切りでいきましょう。
どのくらいにこむものなんでしょう…
とりあえずトマト自体は生でもいけるものですし、
火を止める直前くらいで入れましょう!
…と思ったのですが、
せっかくなんでちょっと煮込んでみましょうか。
ミネストローネは美味しいし、
煮込んだトマトもきっとおいしいはず!
結局5分くらい煮込みました。
出来上がりはこちら。
すごい、トマトのニオイ。
味噌とトマトのニオイが混ざって、
なんだかこう…
爽やかに酸っぱい感じです。（どんな感じ）
食べた感想は意外といける。
実は私、トマトそこまで好きじゃないんですけど。
それでも食べられるくらいにはイケますね。
わかめとも相性悪くないです。
さすがわかめ、キングオブ味噌汁の具。
すごく後味がさっぱりしてて、
トマトが大好きな子どもたちには好評でした!
ひとつ気になる点をあげるとすれば、
皮が口に残るところでしょうか。
それさえなければ、
味噌汁に入れたトマトも美味しかったです。
正直、私は生で食べるより
味噌汁の具にした方が食べやすかったように思います。
あくまで、個人の感想ですが。
トマトを食べた時の「グジュ」って感じが
あまりしませんでした。
伝わりますかね?（笑）
トマト味噌汁のレシピ。煮崩れ防止や、皮の処理がポイント!
意外と美味しいトマトの味噌汁。
ぜひ試してみようかなという方に、レシピをご紹介しますね!
1.材料を用意。
私はトマト＆わかめで食べましたが、
玉ねぎなんかも美味しいと思います。
玉ねぎもまた、キングオブ味噌汁の具。
卵も合うと思いますよー。
2.味噌汁を作る
ざっくりとしていますが、
いつものように味噌汁を作ってください。
【ポイント】
・味噌は最後に溶かす
いつもそうだと思いますが、
味噌は最後に溶かしてくださいね。
ちなみに、味噌を溶かした後でトマトを入れると、
めちゃめちゃトマトの味が際立ってました。
私はしばらく煮込みましたが、
トマトは長い時間煮込むと水っぽくなるので、
あまり煮込まない方が◎!
トマトの皮に関しては、
お好みで湯剥きをしてくださいね。
皮も食べられるものなんで、
湯剥きが絶対必要というわけではありませんが、
口に残るのは嫌だなという方は
湯剥きをおすすめします。
まとめ
いかがでしたか?
一見合わなそうな味噌汁×トマトですが、
試してみると意外に合うことに驚きです。
やってみないとわからないことってやっぱりありますね!
・温かいトマト味噌汁は、美味しかった!
後味はさっぱり。ニオイはトマト。
・個人的には生トマトより食べやすかった。
・トマトはあまり煮込まない方が◎
・皮剥きの必要はないが、
口に残るのが嫌な人は湯剥きをした方がいい。
そうはいっても絶対合わないでしょ、
という疑い深い人もいることでしょう。
ぜひ試してみてください!
百聞は一見に如かず、
試してみれば新しい扉が開けること
間違いなしですよ。
