味噌汁

お味噌汁に合う野菜の一つといえば、大根ですよね。柔らかい大根に味が染みるととっても美味しいんだけど...なぜか私の作るお味噌汁の大根は、柔らかくならない！？そんなお悩みをおもちの方、切り方や火の通し方が原因かもしれませんよ。今回は、解決策を...

味噌汁にトマト…あまり合わないんじゃ、と思いませんか?実は結構合うんです!「いや味噌汁にトマトよ?!　絶対美味しくないでしょ」と、私も思っていました。しかし、しらないままじゃもったいない!想像だけで避けて通るなんて損してる!今回は、トマトの...

ほうれん草をお味噌汁の具にすると、色味がよくなるし、栄養もとれるので、ぜひ入れたいですよね！でも、食べるときには色が緑から茶色に変わっていて、あまり美味しそうじゃない...それならいっそ生のまま入れてしまえばいいんじゃない？そう考えているそ...