味噌汁

お味噌汁に合う野菜の一つといえば、 大根ですよね。 柔らかい大根に味が染みると とっても美味しいんだけど... なぜか私の作るお味噌汁の大根は、 柔らかくならない！？ そんなお悩みをおもちの方、 切り方や火の通し方が原因かもしれませんよ。 ...

味噌汁にトマト…あまり合わないんじゃ、と思いませんか? 実は結構合うんです! 「いや味噌汁にトマトよ?! 　絶対美味しくないでしょ」 と、私も思っていました。 しかし、しらないままじゃもったいない! 想像だけで避けて通るなんて損してる! 今...

ほうれん草をお味噌汁の具にすると、 色味がよくなるし、栄養もとれるので、 ぜひ入れたいですよね！ でも、食べるときには 色が緑から茶色に変わっていて、 あまり美味しそうじゃない... それならいっそ生のまま 入れてしまえばいいんじゃない？ ...