冷蔵庫に余っている野菜が
たくさんあるなぁ。
そんなときは「カレーに入れちゃえ！」ってこと、
ありますよね〜。
そんなわけで、余ったごぼうもカレーに入れちゃおう〜…。
ってちょっと待ってください！
ごぼうってカレーに合うんでしょうか！？
他にも、カレーに合う変わり種食材についても
チェックしていきます。
ぜひ参考にしてくださいね。
カレーにごぼうは合わない？合う？
カレーの定番具材といえば、
じゃがいも・にんじん・玉ねぎ、
そしてお肉ですよね！
夏野菜カレーやスープカレーなら、
ピーマンやかぼちゃ、
トマトなどの夏野菜も入っているでしょうか。
ごぼうはカレーに合います！
では、ごぼうはどうでしょうか？
うーん。
カレーにごぼうが入っているのって、
あんまり想像できませんよね。
ごほうって味がしっかりしていて、
なんだか土っぽい味のする野菜だから、
カレーの味とごぼうの味がケンカしちゃいそう…。
と思うかもしれませんが、
実は、ごぼうとカレーってとっても合うんです！
なんと、ハウス食品さんのホームページや、
レシピサイトNadiaさんでも
ごぼうカレーがちゃんもレシピとして
掲載されているくらいなんですよ。
カレーにごぼうを入れるのはカンタン！
作り方は、
一般的なカレーとさほど変わりありません。
ただ、ごぼうはアクが強い野菜なので、
一口大に切ったら水にさらして
アクをとるひと手間は必要です。
でも、それだけです。
その後は、
他の野菜と同じタイミングで
お鍋に入れて煮込めばokです。
「ごぼうの土臭いかんじが、
むしろカレーにぴったりだった！」
「食感がポリポリと残っているくらいのほうが、
美味しい！」
といった意見もきかれていますよ。
ごぼうって、
買うと長かったり太かったりして
食べきれなくて困ってしまうことが多いですよね。
そんなときには、
ぜひカレーに入れてみてもらいたいです！
一度食べたら、クセになりますよ〜。
カレーに入れると意外と合う具材や野菜は？
さて、ごぼうはカレーに入れると
美味しいことは分かりましたが、
他にも意外と合う具材や野菜はあるのか、
気になりますよね。
もちろん、
ちょっと意外なカレーにあうもの、
いろいろありますよ。
冷蔵庫に残っていたら、
ぜひ積極的にカレーに
入れてしまいたいところです！
では、意外な食材をチェックしていきましょう。
カレーに合う食材1.ちくわ
カレーにちくわって、
これもあまりイメージがありませんよね。
でも、ちくわといえば魚のすり身です。
シーフードカレーがあるんですから、
ちくわだって合わないわけがありません！
入れてみると、
なかなか美味しいんです。
しかもお肉を入れるよりずっと安く済みますし、
子どもも大好きな食材ですから、
喜んでくれますよ。
カレーに合う食材2.こんにゃく
なんと、こんにゃくもカレーに合うんです！
こんにゃくは味のしみやすい食材なので、
カレーの味もよくしみてくれます。
ポイントは、包丁で切るのではなく、
手でちぎること。
そうすることで、
より味なじみがよくなります。
また、なんといってもこんにゃくはヘルシー！
ダイエット中の方にももってこいの具材です。
カレーに合う食材3.白菜・大根
冬になると美味しくなる、
冬野菜の白菜と大根。
夏野菜カレーがあるなら、
冬野菜カレーだってあったって
不思議じゃないですよね。
ちょっと地味だけど、
冬の寒さに耐えた甘いお野菜が
うまみたっぷりのカレーになってくれます。
カレーに合う食材4.サバ缶
なんと、あの便利なサバ缶も、
カレーの具材にぴったりなんです。
最近サバ缶が流行ってからは、
サバ缶カレーの美味しさに
気づき始めた方も多いようですね。
サバ缶は加熱済みですから、
生のお肉や魚介類のように火を通す手間が省けて、
時短で調理ができることもメリットですね。
最近は缶詰の種類がとても豊富ですから、
サバ缶以外にもいろいろと試してみるのも
面白そうですね。
まとめ
今回は、カレーにごぼうが合うのか、
合わないのか？について解説しました。
実は、ごぼうはカレーにぴったりの野菜。
うまくカレーの味わいとマッチしますよ。
残りやすい野菜なので、腐ってしまう前に
食べてしまいましょうね！
他にも、ちくわやこんにゃく、
冬野菜もカレーにはぴったりなんです。
色々と試してみて、
新たな家庭の味を作り出すのも面白いですね。
