おでんを作りすぎて余ってしまうことって、
よくありますよね。
毎日のようにおでんを食べていると、
さすがに飽きてしまう…。
そんなときには、リメイクしてみましょう！
中でも豚汁にリメイクすると、
とっても美味しくなるんです！
今回は、あまったおでんで
豚汁を作る方法をご紹介します。
おでんのあまりは何にリメイクする？
「おでんは家族みんなが大好きだから」
「まとめていっぱい炊くとラクだから…」
そんな理由で、おでんは一度に
たくさん炊きたくなっちゃいますよね。
夕食に作ったおでんが残ったら、
2日目の夕食にする家庭も多いと思います。
2日目のしみしみおでんって、
とっても美味しいんですよね！
でも、それでも食べきれなかったり、
2日目も同じおでんというのは
イヤだったりすることもありますよね。
そんなときは、おでんを思いきって
リメイクしてみませんか？
実は、おでんのリメイクって
結構やってる人が多いんです。
おでんのリメイクはカレーが人気
一番人気は「カレー」ですね。
たくさん具が入っていても、
カレーならなんでも馴染みやすくて、
おでんのだしがいい味を出すんですよね。
ちょっと和風なカレーになり、
いつもと違う味が楽しめます。
それをカレーうどんやカレー南蛮にするのも、
最高なんですよね〜。
おでんのリメイクでは炊き込みご飯もおすすめ
次に、「炊き込みご飯」に
したい人も多いです。
おでんのだしを入れればいいから、
味付け不要。お肉や練り物から
いろんな美味しいだしが出ているので、
普段作る炊き込みご飯よりも
深みのある味になっちゃうかも。
そこに具材も細かくしていれたら、
あっというまに美味しい炊き込みご飯が
できちゃうんですよ。
おでんを作り直してうどんをたべるのもGood
他にも、だし汁でのばして
うどんを入れるという意見も聞かれます。
濃いめのだしがうどんに絡まって、
とっても美味しそうです。
リメイク料理って
「うーん、ちょっと微妙だな…」
と思うものが多いですが、
おでんは間違いなし！
だしが美味しいことや
具が沢山入っていることから、
おでんはリメイクしやすい料理と言えそうですね。
残ったおでんつゆで本格豚汁レシピ
いろいろなリメイク料理を見てきましたが、
今回は、中でも私のおでんリメイクの
イチオシをご紹介したいと思います！
それは…なんと「豚汁」なんです！
豚汁といえば、野菜たっぷり、
こんにゃくも入って、
お肉の油の旨味が美味しいお味噌汁ですよね。
おでんには、この豚汁の特徴が
ぜーんぶ詰まっていませんか？
つまり、おでんの具やだしは、
豚汁に入れるとより美味しくできるんです！
作り方はとってもカンタンです。
①普通の豚汁の作り方と同じく、
まず豚バラ肉を細かく切って、
火が通るまでよく炒めます。
このとき、おでんの残り以外に
追加で入れたい野菜も細切りにして
一緒に炒めましょう。
②①のひたひたくらいに水を入れて
煮立たせ、アクをざっくりととります。
③ おでんの具を食べやすい大きさに
切って入れ、おでんのだしも②の水と
同量くらい入れて、煮立たせます。
ちなみに、私の豚汁に入れる
おすすめのおでんの具は、
こんにゃく、じゃがいも、人参、ちくわです。
このとき、できあがっただし汁を味見してみましょう。
このあとに味噌を入れることも想定して、
濃すぎたら水を足し、
薄すぎたらおでんのだし汁を足し、
好みの味に調整します。
それから、蓋をして具に火を入れます。
④最後に火を止めて、
味噌を溶かし入れたら、
おでんのリメイク豚汁の完成です！
いかがですか？
たったこれだけ！普通の豚汁作りより
むしろカンタンなのに、おでんのだしのうまみが
たっぷりの美味しい豚汁になっちゃうんです！
これだけカンタンなら、
やってみたくなりませんか？
ぜひ一度試してみてくださいね。
まとめ
今回は、おでんのリメイクに
豚汁をオススメさせてもらいました！
おでんのリメイクといえば、
カレーや炊き込みご飯が人気ですが、
豚汁もとっても美味しいんです。
おでんの具とだしがたっぷり入った豚汁、
ぜひ食べてみてくださいね。
