たべもの

モンブランって作ったことありますか？栗やさつまいもでクリームを作って、好きなだけたっぷり乗せるのが美味しいんですよね。このモンブランのクリーム専用の絞り口金があるのですが、買うのはもったいないし、ちょっと高い！そんなときは、あなたの家にある...

妊娠中は食事の内容にも気を遣わなければならない上に、「妊娠してからよくお腹が空くようになった」「食べてもお腹が空く」「お腹が空いたら気持ち悪くなる」といった食べつわりの症状は、付き合い方に悩まされますよね。夜食を食べるのは控えた方がいいんだ...

あなたは、カレーを作るとき、どんなお肉を入れますか？「うちは豚肉だよ〜」と答えたら、「え！？」と驚かれたってこともあるようす。どうやら、カレーに入れるお肉には、地域差があるようです。今回は、そんなカレーのお肉問題について、詳しくお伝えしたい...

夏に美味しい野菜の一つが、ゴーヤですね！それなら、夏野菜カレーにゴーヤを入れても美味しいのでしょうか？もしかして、カレーに苦味がうつっちゃう！？実は正しく調理すれば、ゴーヤカレーは、とっても美味しいんですよ！今回は、ゴーヤカレーがまずくなっ...

お家でカレーを作るとき、お肉って何を入れますか？豚バラ肉や鶏もも肉などが定番ですが、なんとウインナーを入れる人もいるんですよ！カレーにウインナーって、ありなんでしょうか！？カレーのお肉にウインナーはまずい？カレーといえば、いろんな具材を入れ...

「りんごジュースでゼリーを作ろう〜！ゼラチンを混ぜるだけだから、カンタンカンタン...」と思っていたのに、いつまで経ってもゼリーが固まらない！？その原因は、ゼラチンの量にあるかもしれませんよ。他のジュースでゼリーを作る場合も一緒に、詳しく解...

子どもが大好きなみかんの缶詰！安いし、パカっと開けて出すだけなので、パパママにとっても嬉しい食べ物ですよね。でも、「みかんの缶詰は人体に危険」と言われているんです。その理由の一つが、薄皮の処理に塩酸を使っていることです。でも、大丈夫です。食...

少し肌寒くなってきたこの季節、天然うなぎの旬がやってきました。うなぎといえば蒲焼き。プロの料理人があっという間に調理していくのをイメージしますが、自分で調理するとなると「うなぎを捌くには、細いしよく動いて難しそう。そもそも素人の自分でもでき...

「家でも出来たてのおいしい天ぷらを食べたい！」と調理をするものの、できた天ぷらの衣は取れてバラバラ…。そんなちょっと悲しい経験をわたしもしたことがあります。見よう見まねにただ揚げるだけでは失敗ばかりでした。でも実はちょっとした工夫で解決でき...

寒い日には具材にだしの味がしっかり染み込んだ、あったかいおでんを食べたくなりますよね。短時間で具材に味を染み込ませるには、圧力鍋を使った調理が便利です。定番の具材であるゆでたまごですが、圧力鍋で圧力をかけてしまうと爆発しないか心配になったこ...