たべもの

妊娠中は食事の内容にも 気を遣わなければならない上に、 「妊娠してからよくお腹が空くようになった」 「食べてもお腹が空く」 「お腹が空いたら気持ち悪くなる」 といった食べつわりの症状は、 付き合い方に悩まされますよね。 夜食を食べるのは控え...

あなたは、カレーを作るとき、 どんなお肉を入れますか？ 「うちは豚肉だよ〜」と答えたら、 「え！？」と驚かれたってこともあるようす。 どうやら、カレーに入れるお肉には、 地域差があるようです。 今回は、そんなカレーのお肉問題について、 詳し...

夏に美味しい野菜の一つが、 ゴーヤですね！ それなら、夏野菜カレーにゴーヤを入れても 美味しいのでしょうか？ もしかして、カレーに苦味がうつっちゃう！？ 実は正しく調理すれば、 ゴーヤカレーは、とっても美味しいんですよ！ 今回は、ゴーヤカレ...

お家でカレーを作るとき、 お肉って何を入れますか？ 豚バラ肉や鶏もも肉などが定番ですが、 なんとウインナーを入れる人もいるんですよ！ カレーにウインナーって、 ありなんでしょうか！？ カレーのお肉にウインナーはまずい？ カレーといえば、いろ...

「りんごジュースでゼリーを作ろう〜！ ゼラチンを混ぜるだけだから、 カンタンカンタン...」 と思っていたのに、 いつまで経ってもゼリーが固まらない！？ その原因は、ゼラチンの量にあるかもしれませんよ。 他のジュースでゼリーを作る場合も一緒...

子どもが大好きなみかんの缶詰！ 安いし、パカっと開けて出すだけなので、 パパママにとっても嬉しい食べ物ですよね。 でも、「みかんの缶詰は人体に危険」と 言われているんです。 その理由の一つが、 薄皮の処理に塩酸を使っていることです。 でも、...

少し肌寒くなってきたこの季節、 天然うなぎの旬がやってきました。 うなぎといえば蒲焼き。 プロの料理人があっという間に調理していくのを イメージしますが、自分で調理するとなると 「うなぎを捌くには、細いしよく動いて難しそう。 そもそも素人の...

「家でも出来たての おいしい天ぷらを食べたい！」 と調理をするものの、 できた天ぷらの衣は取れてバラバラ…。 そんなちょっと悲しい経験を わたしもしたことがあります。 見よう見まねにただ揚げるだけでは 失敗ばかりでした。 でも実はちょっとし...

寒い日には 具材にだしの味がしっかり染み込んだ、 あったかいおでんを食べたくなりますよね。 短時間で具材に味を染み込ませるには、 圧力鍋を使った調理が便利です。 定番の具材であるゆでたまごですが、 圧力鍋で圧力をかけてしまうと 爆発しないか...

おでんを作りすぎて余ってしまうことって、 よくありますよね。 毎日のようにおでんを食べていると、 さすがに飽きてしまう...。 そんなときには、リメイクしてみましょう！ 中でも豚汁にリメイクすると、 とっても美味しくなるんです！ 今回は、あ...