たべもの

大根を食べるとき、皮を剥きますよね。 でも、大根の皮ってたくさん出るので、 「捨てるのはもったいないな〜」 って思いませんか？ その通り、もったいない！ 実は、大根の皮は食べられるんです！ しかも、皮のまわりにも栄養があるんですよ。 今回は...

自分で家庭菜園で作った大根や、 ご近所さんにいただいた畑でとれた大根って、 根や葉の部分が虫食いに なっていることがありませんか？ 虫に食われている大根や葉って、食べてもいいのか ちょっと心配になるかもしれませんが... その部分だけ取り除...

冬になると食べたくなるおでん！ 中でも大根は味が染みていると とーっても美味しいですよね。 そのためには、大根の下茹でが大事なのに... うっかり忘れておでんを作ってしまった！ どうしよう！？作り直し！？ いえいえ、実は大根は下茹でしていな...

お米のつぶつぶと たっぷりのあんこやきな粉が美味しいおはぎ。 「お彼岸にたくさんいただいたけど、 食べきれない！」 「でも、冷蔵庫に入れると固くなりそう...」 って困ったことはありませんか？ 実は、おはぎは冷蔵・冷凍保存が可能なんです！ ...

ここ数年、夏になると人気になっている かき氷シロップ「レインボー」をご存知ですか？ なんと7種類ものポーションが入っていて、 かき氷をレインボーにすることが できちゃうんです。 「レインボー」を使って作る レインボーわらび餅も、 「インスタ...

夏に美味しいとうもろこし！ 甘くて黄色くて、 お料理に重宝しますよね。 ところで、とうもろこしって、 野菜か果物か穀物か、 何に分類されるかご存知ですか？ 野菜に見えるけど、果物かも？ でも、穀物とも言われているし...。 意外と分からない...

野菜を子どもに食べさせたい！ 中でも、できれば栄養豊富な緑黄色野菜を 食べさせたいですよね。 そんなとき、 「子どもに人気のとうもろこしなら、 喜んで野菜を食べてもらえる...」 と考えているそこのあなた！ ちょっと待ってください。 実は、...

鰻屋さんに行くと、 うな重などについてくることが多い 「肝吸い」。 鰻の肝が入ったお吸い物で、 とっても美味しいですよね。 その鰻の肝って、 どこのことかご存知ですか？ 肝臓って思ってませんか？ ...なんと実は、肝臓ではないんですよ！ で...

とうもろこしが入ったかき揚げ、美味しいですよね！ でもとうもろこしの揚げ物って、 めちゃめちゃはねるイメージがあります… しかし！！ 下ごしらえにひと手間加えることで、 はねずに揚げることができるんですよ！ とうもろこしってすごくはねそうじ...