おたのしみ

お家でカレーを作るとき、お肉って何を入れますか？豚バラ肉や鶏もも肉などが定番ですが、なんとウインナーを入れる人もいるんですよ！カレーにウインナーって、ありなんでしょうか！？カレーのお肉にウインナーはまずい？カレーといえば、いろんな具材を入れ...

「りんごジュースでゼリーを作ろう〜！ゼラチンを混ぜるだけだから、カンタンカンタン...」と思っていたのに、いつまで経ってもゼリーが固まらない！？その原因は、ゼラチンの量にあるかもしれませんよ。他のジュースでゼリーを作る場合も一緒に、詳しく解...

子どもが大好きなみかんの缶詰！安いし、パカっと開けて出すだけなので、パパママにとっても嬉しい食べ物ですよね。でも、「みかんの缶詰は人体に危険」と言われているんです。その理由の一つが、薄皮の処理に塩酸を使っていることです。でも、大丈夫です。食...

少し肌寒くなってきたこの季節、天然うなぎの旬がやってきました。うなぎといえば蒲焼き。プロの料理人があっという間に調理していくのをイメージしますが、自分で調理するとなると「うなぎを捌くには、細いしよく動いて難しそう。そもそも素人の自分でもでき...

「家でも出来たてのおいしい天ぷらを食べたい！」と調理をするものの、できた天ぷらの衣は取れてバラバラ…。そんなちょっと悲しい経験をわたしもしたことがあります。見よう見まねにただ揚げるだけでは失敗ばかりでした。でも実はちょっとした工夫で解決でき...

寒い日には具材にだしの味がしっかり染み込んだ、あったかいおでんを食べたくなりますよね。短時間で具材に味を染み込ませるには、圧力鍋を使った調理が便利です。定番の具材であるゆでたまごですが、圧力鍋で圧力をかけてしまうと爆発しないか心配になったこ...

おでんを作りすぎて余ってしまうことって、よくありますよね。毎日のようにおでんを食べていると、さすがに飽きてしまう...。そんなときには、リメイクしてみましょう！中でも豚汁にリメイクすると、とっても美味しくなるんです！今回は、あまったおでんで...